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大王わさび農場。

大王わさび農場。
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わさびは大好きだ。


わさびの葉を、醤油&みりん漬けにするとめちゃくちゃ美味い。
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おばあちゃんが、
「わさびの葉は、いじめるとピリッと辛くなる。」
と言っていたのを思い出した。


いじめる・・・???


要は、
容器に入れて振ったりして、刺激をあたえると辛みが増すらしい。

確かに、おばあちゃんのわさびの葉の醤油漬けは、ピリっと辛くて美味しい。
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すりおろしたわさびだけで、飲める。
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by kagawaarata | 2010-08-26 13:14 | Life